 |
|
Voir tous les destinations |
AREQUIPA, La Ville Blanche
La ville d'Arequipa est situé au sud du Pérou
et s'étend comme une oasis à 2,300m.d'altitude,
entourée d'une zone désertique et des hautes montagnes.
La présence du volcan Misti, symbole de la ville est
un point de référence inévitable dans son
processus historique car Arequipa non seulement a été
marqué par des séries tremblements de terres successifs
mais aussi qu'elle a été construite avec la propre
pierre volcanique (sillar) qui lui a donne le surnom populaire
de " Ville Blanche ". D'autres sommets presque toujours
enneigés l'entournent : le Chachani, le Pichu Pichu et,
plus loin, la masse du Coropuna.
Déclarée Patrimoine Culturel de l'Humanité
par l'UNESCO cette ville de beaux couvents, temples et résidences
coloniales, conserve également une grande richesse
gastronomique, mélange de produits datant des anciennes
cultures précolombiennes, Puquina, Collagua et Inca,
avec les aliments d'origine européenne, ce qui a donné
un caractère particulier à l'art culinaire d'Arequipa.
|
